Lors d’un contrôle sanitaire diligenté par la Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) dans la pizzeria, les inspecteurs ont constaté "de graves manquements aux règles d’hygiène et à l’entretien général des locaux" précise la préfecture de Haute-Saône dans son communiqué.
Des blattes observées lors du contrôle sanitaire
Une présence avérée de blattes mais également des défauts importants de conservation et de traçabilité des denrées alimentaires ont été relevés. Pour la préfecture, ces non-respects des règles et normes sanitaires représentent "un danger immédiat pour la santé des consommateurs".
Dans l’optique de les protéger, le préfet de la Haute-Saône, sur proposition du directeur départemental de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations a prononcé la fermeture immédiate de l’établissement.
L’établissement ne pourra demander une réouverture qu’après avoir mis en oeuvre "toutes les mesures correctives" vérifiées par les inspecteurs de la DDETSPP.