New School Tacos est un franchise française créée en 2015 par Anthony Mazzone et Selim Jaouadi. Lorsqu’ils ont lancé leur concept, les deux amis avaient pour objectif de partager au monde un produit qui a véritablement bercé leur jeunesse, le tacos français. ”Partager son goût mais aussi ses origines, l’univers socio-culturel et la dimension culinaire dans lequel il gravite”, est-il expliqué sur le site internet de l’enseigne.
La chaîne de restaurants propose ses créations culinaires dans des locaux spacieux, conceptualisés et ”tape à l’oeil pour marquer les esprits” avec des ”des produits de qualité, des suppléments nobles et adaptables à une clientèle large”.
Le restaurant de Besançon sera le 31e de la franchise.
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- New School Tacos existe déjà à Dijon, rue Bossuet.