Ce comité local abattoir "favorisera les échanges d'informations entre les acteurs de la filière d'abattage et les différentes parties intéressées au plan local, tout en améliorant la transparence sur le fonctionnement des abattoirs", précise la préfecture du Doubs.
Cette réunion a notamment été l'occasion de rappeler "l'organisation des services de contrôles de l’État dans les abattoirs du département et la réglementation applicable tant en matière de sécurité sanitaire des aliments que de protection animale (...) et de confirmer la prise en compte réelle de la bientraitance des animaux dans les outils d’abattage du département".
Il a été convenu de réunir le comité annuellement afin de faire un point régulier sur l’actualité dans les trois abattoirs (Pontarlier, Besançon, Valdahon) du département.
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La création de ce comité concrétise pour le Doubs une des propositions du rapport du 12 octobre 2016 de la commission d'enquête parlementaire sur les conditions d'abattage.