Le concours régional des escargots d’élevag était organisé par la Chambre Régionale d’Agriculture avec le CFPPA de Châteaufarine et en partenariat avec le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté.
Catégorie 1 : escargots au court bouillon
- Médaille d’or : l’Escargotière du Mont (Amathey Vesigneux, 25)
- Médaille d’argent : Helixbeer (Pouligney Luisans, 25) et Escargonia (Vernois-sur-Mance, 70)
Médaille de bronze : Les Escargots de Châteaufarine (Besançon, 25)
Catégorie 2 : escargots coquilles beurrées
- Médaille d’or : Escargots du Petit Bois (Glainans, 25)
- Médaille d’argent : Escargots de Vincent (Frasne le Château, 70)
- Médaille de bronze : l’Escargotière du Mont (Amathey Vesigneux, 25.
Catégorie 3 : escargots et innovation
- Médaille d’or : Les Escargots de Châteaufarine (Besançon, 25)
- Médaille d’argent : Escargots de Vincent (Frasne le Château, 70)
- Médaille de bronze : Ferme du Lomont (Chamesol, 25)
Résultats du concours régional des produits de la pisciculture
Le Concours Régional des Produits de la Pisciculture était organisé par la Chambre Régionale d’Agriculture avec le Syndicat des Aquaculteurs de Franche-Comté et en partenariat avec le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté.
Catégorie 1 : truite fumée
- Médaille d’or : Les Truites des Rivières
- Médaille de bronze : Serge Nussbaum
Catégorie 2 : rillette de truite
- Médaille d’argent : Serge Nussbaum (rillette nature)
- Médaille de bronze : Serge Nussbaum (rillette à l’estragon)
Catégorie 3 : rillette de carpe
- Médaille d’argent : Pisciculture des Marais
- Médaille de bronze : Gisèle Fevre