traiteur

Après le Qinzé, qui a enchanté les Bisontines et les Bisontins sur la terrasse panoramique de la Citadelle pendant quatre étés avant de fermer définitivement en 2024, une page se tourne. Désormais, c’est un service traiteur, Mämi, qui prend le relai pour chapeauter uniquement des évènements privés, a-t-on appris ce mois de mars. En d’autres termes, il n’y aura plus d’évènements publics dans ce lieu si particulier.

Cette élève et apprentie au CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon représentera la Franche-Comté au 54e Concours national des meilleurs apprentis de France Charcutiers-Traiteurs qui se tiendra du 22 au 24 mars 2025 à Paris. Il s’agit d’Agathe Grosjean, un talent prometteur formée par l’entreprise Chez Marius, dans le Doubs.

Le CFA Hilaire de Chardonnet organise la sélection régionale du concours du Meilleur Apprenti de France dans la spécialité Charcutiers Traiteurs les mercredis 9 et jeudi 10 janvier 2019 à Besançon.

Fils et petit-fils de boucher, Georges Bonnet représente la troisième génération ayant repris le commerce familial. Ouvert depuis 1941, cette boucherie, charcuterie traiteur a su évoluer au fil du temps tout en gardant son savoir-faire…

Depuis fin 2017, l’enseigne « Chez PeB » propose une restauration rapide au 60 rue de Belfort, à Besançon. Le restaurateur prend également des commandes de traiteur telles des gâteaux personnalisés à thème, des pièces-montées et autres buffet…

Il est parfois compliqué de faire à manger pendant les fêtes, pourquoi ne pas commander chez un traiteur pour la Saint Sylvestre ? voici toutes les adresses autour de Besançon…

Ce jeudi 19 janvier 2017, à midi, j’ai souhaité inviter mes collègues de maCommune.info pour tester deux exemples de plateaux traiteur de l’épicerie gourmande In Fine à Besançon. 

Le 48^e concours national des meilleures rillettes a récompensé deux Francs-comtois : Fabrice Courbet de Besançon (25) et Jean-Pierre Douvres de Saint-Claude (39) ont reçu leur prix ce mercredi 14 mai 2015 à la boucherie Courbet à Besançon.