Dans un communiqué de presse daté du 15 décembre 2023, la préfecture du Jura a indiqué la suspension de l’autorisation de mise sur le marché des produits de la société Route des terroirs ainsi que le retrait de six lots de morbiers contaminés.
De nombreux lots de fromages de type morbier, raclette et tome fabriqués par la société Route des Terroirs font l’objet d’un rappel massif par le site gouvernemental rappel conso. Ces fromages sont susceptibles d’être contaminée par une bactérie pouvant entrainer des complications rénales sévères principalement chez les enfants.
Avec cette météo automnale, difficile de ne pas céder à l'envie de sortir les caquelons, appareils à raclette et autres. Mais quand vient le moment de choisir entre raclette, fondue ou Mont d'Or, le choix est parfois cornélien. Nous vous posons donc LA question qui divise bien des familles et des amis... entre fondue, raclette et Mont d'or, quelle est votre préférence ? Car oui, il va falloir choisir...
Temps de chien pour un moins d’aout en Franche-Comté ? Qu’à cela ne tienne, on remballe le barbecue et le parasol et on ressort des placards le sacro-saint appareil à raclette. Ou à fondue, au choix, tant que fromage et charcuterie sont au menu. Face à une météo estivale maussade le week-end dernier, les fromagers et bouchers de Besançon ont vu leur demande en fromage à raclette et charcuterie augmenter. On fait le point sur ce curieux phénomène bien franc-comtois.
