L'OEIL DE LA DIET' • Une toute récente étude de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) de mars 2024, vient d'établir un rapport établissant un lien entre nutrition et chronobiologie. Notre diététicienne bisontine, Valentine Caput, commente ces résultats.
Enfant ou adulte, à l’approche de Pâques, difficile de faire l’impasse sur le chocolat. Et ça tombe bien car cette année, pas besoin de vous priver, on vous révèle une technique pour s’autoriser à en manger, en prenant le temps de le déguster tout en se faisant le plus plaisir possible et sans notion de culpabilité. On fait le point avec Manon Bouvier, diététicienne - nutritionniste au Service de santé étudiante (SSE) à l’Université de Franche-Comté, qui nous explique ce qu’est la dégustation en pleine conscience.
Comment faire des repas délicieux sans les excès de protéines et graisses qui nous font des maladies mais avec les fibres et d’autres nutriments qui nous manquent pour une santé optimal? Un atelier avec pratique en cuisine, le 22 Octobre à 14h00 à Besançon.
“Certains scientifiques disent que c’est mauvais; d’autres disent que ça ne l’est pas…”. Venez comprendre pourquoi manger aujourd’hui est comparable à fumer dans les années 50, et démêler le vrai du faux! Le 27 septembre à 19h00 au Pixel, Besançon.
L’atelier est proposé par l’association De la Science à l’Assiette, à l’Hôphophop, le 25 septembre 2023 à 18h30.
L’association de “la Science à l’assiette” propose, avec le Café-librairie l’Interstice, un atelier découverte de la série cuisine-santé “C’est quoi manger sainement?” le 28 septembre à 18h30.
L’association “De la Science à l’Assiette” propose des ateliers cuisine-santé pour répondre à la question : comment mettre en pratique des habitudes alimentaires saines, tout en gardant le plaisir du repas ? Trouvez des réponses à toutes vos questions dans ces ateliers de science, cuisine conviviale et dégustation, un dimanche par mois de septembre à juin à Besançon.
Le 18 Juin, à Besançon un atelier visant à aider les participants à mettre en pratique des habitudes alimentaires saines par la confection et dégustation de repas délicieux, gourmands et par le partage de recettes et astuces. Bienvenus!
L’adage « manger un peu de tout pour un repas équilibré » peut être plus vrai qu’il n’y paraît. Ce que nous voulons c’est un assiette optimal à la santé! Venez découvrir ce que ça veut dire “manger sainement” et comment le mettre en pratique en cuisine, le 12 mai 2024 à Besançon. Cet atelier a pour but d’aider les participants à mettre en pratique des habitudes alimentaires saines par la confection et dégustation de repas délicieux, gourmands et par le partage de recettes et astuces.
Comment c’est possible de manger ce délicieux cheesecake et encore perdre du poids? La réponse est dans la compréhension de la liste d’ingrédients. Selon la recherche, quel est le meilleur moyen de perdre du poids… en bonne santé. Sans tabous, sans rien vendre, juste la science !
