Les Compagnons du Miel est une coopérative créée par 72 apiculteurs (69 en France et 3 en Espagne) en 1958 avec un double objectif : offrir un débouché sur le marché à des apiculteurs et promouvoir les miels français. Aujourd’hui, avec l’aide de l’entreprise Naturalim créée en 1996, les Compagnons du Miel sont de véritables apiculteurs-ambassadeurs portant leur passion de la ruche jusqu’au consommateur.
Pour ce week-end des samedi 22 et dimanche 23 octobre 2016, maCommune.info vous propose une nouvelle recette imaginée par Les Compagnons du Miel… Un clafouti aux poires et miel de tilleul. Bon appétit !
La coopérative Les Compagnons du Miel existe depuis 1958. Pour parvenir à vendre et exporter son image, elle a fait appel notamment à Xavier Turlin, directeur général de Naturalim en 2012. De cette union est né la collection Miel & Miels avec l’objectif de proposer des nectars d’exception… C’est le portrait de la semaine d’un homme et d’une entreprise en Franche-Comté.
