Alors que le 26 avril dernier ''Loiseau des Sens'' déménageait pour devenir ''Loiseau du Morvan'', ce mercredi 8 mai 2024, une nouvelle chocolaterie-pâtisserie ouvrira ses portes au relais Bernard Loiseau de Saulieu.
Véritable institution gastronomique depuis le début du XXème siècle, La Côte d’Or à Saulieu a toujours eu une place à part sur la carte de France des grands restaurants. Le Guide Michelin 2024 le prouve encore une fois lundi 18 mars 2024 en confirmant la deuxième étoile à son chef Louis-Philippe Vigilant.
Blanche Loiseau, qui a travaillé en immersion une année au Japon en 2019-2020, avant d’assumer son premier rôle de cheffe à "Loiseau du Temps " à Besançon pendant une année, se rendra au Japon pour ouvrir "Loiseau de France". Son second, Léo Pujol, qu’elle forme depuis un an, deviendra son successeur à Besançon, apprend-on ce 1er mars 2024.
A l’occasion des 10 ans de son ouverture en plein cœur de Dijon, le restaurant ”Loiseau des Ducs” est rénové sous l’impulsion de Bérangère Loiseau, a-t-on appris dans un communiqué du 6 février 2024.
Après avoir été élue ”Femme en Or” en 2015, la présidente du groupe Bernard Loiseau, Dominique Loiseau a reçu le Prix spécial du jury lors de la cérémonie des Talents du luxe et de la création organisée par le Centre du luxe et de la création le 15 juin 2023 à Paris.
Réuni aux côtés des acteurs qui ont permis son implantation dans la cité du temps, le groupe Loiseau a officiellement inauguré son cinquième restaurant installé dans Le Conservatoire rénové par le groupe SMCI, place de la Révolution à Besançon. Loiseau du temps, premier établissement des soeurs Bérangère et Blanche Loiseau, a effectué son premier service vendredi 21 avril à midi.
La première édition du Festival hommage à Bernard Loiseau se déroulera du dimanche 26 février au dimanche 5 mars 2023 à la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon.
