Le chef Cyrille Pasquier s’est vu remettre le titre de "Table gourmande" pour l’année 2023 par le célèbre guide gastronomique français. Ce titre est attribué aux restaurants ayant obtenu une note minimum de 11/20 par le Gault & Millau.
Ce lundi 9 octobre 2023, le palmarès du célèbre guide Gault & Millau 2024 en Bourgogne-Franche-Comté a été dévoilé au château de Saulon en Bourgogne. Parmi les onze trophées décernés dans la région, Camille et Bastian Loridat sont les lauréats du prix Jeunes Talents, quatre mois à peine après l'ouverture de leur restaurant Épicéa rue Claude Pouillet à Besançon.
