Ce week-end, nous vous proposons une nouvelle recette du chef Serge Louys de L’Auberge Fleurie à Châllonvillars, tirée du nouveau numéro hivernal du magazine Comtois je cuisine...
Après les fêtes de fin d’année, s’enchaîne l’Epiphanie avec ses galettes frangipanes ou comtoises selon les goûts. Ce week-end des 6 et 7 janvier 2024, on vous propose une recette de galette comtoise végétale et un peu moins calorique que la version originale, validée par l'équipe de maCommune.info...
C'est l'éternel et annuel affrontement entre deux recettes extrêmement différentes de galettes de l'Epiphanie. L'une douce et fruitée comme un fin flan, l'autre affirmée avec sa croute cassante et son coeur d'amande... Êtes-vous plutôt galette comtoise ou frangipane ? C'est notre sondage annuel de la semaine en ce samedi 6 janvier.
Quoi de 9 ? • À l'occasion de la finale de la coupe du monde de cyclo-cross qui se déroulera à Besançon dimanche 29 janvier 2023, le boulanger bisontin Alexandre Figard propose de découvrir 30 fèves gagnantes du "Tour de France" dans ses galettes comtoises jusqu'au 27 janvier...
Afin de célébrer la nouvelle année et l’épiphanie, Tambour Battant vous invite à partager la galette dans la rue, dimanche 8 janvier 2023, en fin de matinée, au petit marché de Battant.
Le 2 janvier 2022, le média satirique bisontin L’écho de la boucle, a publié une information sur Facebook faisant croire que la maire de Besançon avait demandé à tous les boulangers d’utiliser les termes « Fantastique galette » pour remplacer la galette des Rois… Nombreux sont celles et ceux, politiques ou pas, à être tombés dans le panneau, à la surprise de Anne Vignot, qui réagit…
2 3 mots • Le 2 janvier 2022, le média satirique bisontin L’écho de la boucle, a publié une information sur Facebook faisant croire que la maire de Besançon avait demandé à tous les boulangers d’utiliser les termes « Fantastique galette » pour remplacer la galette des Rois… Nombreux sont celles et ceux, politiques ou pas, à être tombés dans le panneau, à la surprise de Anne Vignot, qui réagit…
Le site parodique « l’Écho de la Boucle » fait de nouveau parler de lui depuis ce week-end… Il a voulu jouer sur la polémique suite aux illuminations de la Ville de Besançon où l’on pouvait lire « Fantastique Décembre » au lieu de « Joyeux Noël ». Ce 2 janvier, le site a expliqué (via une fake news) qu’Anne Vignot avait demandé aux boulangers qu’il utilisent le terme de « fantastique galette » pour la galette des rois…
Chaque année, la traditionnelle guéguerre des pro-galette comtoise et des pro-frangipane se déroule autour de l’Epiphanie ! Et vous, laquelle préférez-vous ? C’est le sondage de la semaine…
La Maison Marc Verdant, en partenariat avec l’artiste Géraldine Lonchampt, a fait réaliser une collection de fèves en céramique ce mois de janvier 2021… Elles sont à l’effigie des oeuvres de la peintre. Une partie de la vente des galettes est reversée à l’association « Rires de Héros » qui se bat contre les cancers pédiatriques.
