La fromagerie Le Trou de Souris à Besançon est en lice pour le concours d’excellence lors du Salon du fromage et des produits laitiers qui se déroulera du 23 au 26 février 2020 à Paris.
Lancé en septembre 2019, un nouveau CAP s’est installé au lycée Condé à Besançon. L’occasion pour les jeunes de découvrir en temps réel le métier de la vente…
Créée en partenariat avec les ENIL (Écoles Nationales de l’Industrie laitière), cette formation propose aux jeunes d’apprendre un métier qui recrute tout en voyageant grâce au réseau des Compagnons du Devoir. La première promotion d’apprentis fromagers fera sa rentrée en septembre 2019.
