Vins du Jura et de Bourgogne, comté et époisses, jambon persillé et saucisse de Morteau… C’est désormais au sein d’un même comité que la promotion de tous ces produits régionaux se fera : « Gastronomie et promotion des produits régionaux de Bourgogne-Franche-Comté » (GPPR).
L’association des Entreprises Alimentaires de Bourgogne-Franche-Comté et le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté organisent pour la première fois un concours d’innovations alimentaires intitulé le MIAM. Parmi les produits phares qui seront présentés : la cancoillotte à la moutarde. Une remise de prix se déroulera le 18 octobre 2016 lors du Salon International de l’Alimentation à Villepinte.Et depuis le mardi 2 août 2016 vous pouvez découvrir chaque jour de nouveaux produits sur la page Facebook du MIAM.
Le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté (CPPR) a convié trois meilleurs ouvriers de France à la Percée du Vin Jaune qui aura lieu ce samedi 6 et dimanche 7 février à Lons-le-Saunier afin de proposer une animation autour des accords entre les vins du Jura et les fromages… sans oublier les chocolats !
Dans le cadre du salon « Talents et Saveurs » à Micropolis, l’association pour la promotion de cancoillotte en lien avec le comité de promotion des produits régionaux (CPPR) organisait ce samedi 15 novembre, le concours 2014 de la cancoillotte. La « Terroirs Authentiques » de chez Raguin remporte la médaille d’or dans la catégorie cancoillotte nature. La SARL Lehmann d’Etupes remporte l’or pour sa cancoillotte à l’absinthe. Voici le palmarès complet.
A l’heure où les agriculteurs incitent les citoyens à consommer local en circuit court, le comité de promotion de produits régionaux réitère avec les filières locales la semaine « Table Comtoise » du 8 au 16 novembre 2014. Le principe : mettre à l’honneur sur la table des produits bien de chez-nous !
La seconde édition du concours régionale des produits régionaux agroalimentaires innovants se déroulera le 22 octobre 2014 à Paris. Une quarantaine de produits ou gammes de produits innovants seront présentés par 17 entreprises ou collectifs de microentreprises de Franche-Comté. Cette année, Lehmann propose de la cancoillotte à la truffe mais aussi des yaourts, la distillerie Guy expose son Sapont, la distillerie Paul Devoille propose des liqueurs de chocolats et de pistache, et cheesecake « Délices de Courbet » pour Agrodoubs… Le jury va s’en prendre plein les papilles !
Texture, goût, aspect et couleur. Un jury de huit membres a décerné 12 médailles aux confitures traditionnelles et 14 médailles aux confitures « innovantes » de Franche-Comté. Parmi ces dernières, les confitures « fraise à la rose » ou « banane rhum raisin » ont fait sensation. Voici les résultats..
La 37ème édition du salon FOODEX Japan se tient à Chiba (Japon) du 6 au 9 mars 2012. Trois entreprises francs-comtoises se sont déplacées pour y promouvoir leurs produits régionaux, rassemblés sous la marque « Un peu beaucoup Franche-Comté ».
Soutenues par le comité de promotion des produits régionaux, les entreprises Vilux, Codival Emballages et Fromagerie Perrin, participeront au au Winter Fancy Food Show 2012 du 15 au 17 janvier prochain à San-Francisco.
