Chaque année, à la date du 2 février, nous nous réunissons pour déguster de délicieuses crêpes. Ce vendredi 2 février 2024 n’en fait pas exception. La chandeleur fait bel et bien son retour. Pour l’occasion, nous nous sommes rendues dans une crêperie locale bisontine, afin de dénicher les secrets d’une bonne crêpes !
À l’occasion de la chandeleur et de son 10e anniversaire, "Nous Autrement", marque lancée par l’Alliance BFC, lance une opération "crêpes" les 2,3 et 4 février 2024 aux quatre coins de la Bourgogne-Franche-Comté au profit d’une vingtaine d’associations locales.
Cette année, pour la Chandleur, on bouscule un peu les codes de la crêpe avec une recette végétale particulièrement verte testée et validée par l'équipe de maCommune.info.
Vendredi 2 février 2024, à l’occasion de la Chandeleur, l’équipe de France Bleu Besançon, en partenariat avec Les Produits Gourmands de Bourgogne-Franche-Comté, offre une dégustation de crêpes sucrées et salées à celleset ceux qui passeront sur le parking de la radio à Granvelle…
Qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! Longtemps gardée secrète dans sa famille... Notre journaliste Élodie vous dévoile aujourd'hui sa recette de crêpes qui plaira à coup sûr aux becs sucrés. Et pour ceux qui préfèreront la version salée, il suffit simplement de ne pas ajouter les éléments optionnels.
À mi-chemin entre le solstice d’hiver et l’équinoxe de printemps, la Chandeleur, "fête des chandelles", marque le moment où les jours commencent à rallonger. Ainsi, les crêpes rondes et dorées figurent le retour du soleil ! Car effectivement, les aliments ne sont pas qu’une addition de glucides, lipides et protéines ; ils sont bien plus que cela : ils ont une histoire, une géographie, une valeur symbolique.
Chandeleur • Rolande est une grand-mère bisontine, née à Aubonne en 1937 qui « aime gâter » ses petits-enfants ! Chaque année, elle respecte les périodes pendant lesquelles elle fait des crêpes, des gaufres, des galettes, etc. Après nous avoir livré sa recette de beignets, Mamie Rolande nous dévoile sa recette de crêpes qu’elle propose à sa famille depuis plus de 40 ans…
Mercredi 2 février, c’était la Chandeleur, l’occasion de faire des crêpes pour soi ou pour toute la famille toute la semaine en y mettant les ingrédients que l’on veut pour se faire plaisir… Et vous, préférez-vous les crêpes sucrées ou salées ? C’est notre sondage gourmand de la semaine…
Pour celles et ceux qui ne sont pas fans (du tout) des crêpes, nous vous proposons de fêter la Chandeleur différemment… avec des crêpes de pomme de terre !
C’était la Chandeleur cette semaine ! Et qui dit Chandeleur dit crêpes (pour ceux qui aiment) ! Voici neuf techniques de pliages
