En 2025, la maison Bernard Loiseau fêtera un demi-siècle d’une aventure gastronomique. Fondé en 1975, le prestigieux établissement continue d’incarner l’excellence culinaire française et de perpétuer l’héritage de son fondateur, Bernard Loiseau. De nombreux rendez-vous sont au programme de cette année, y compris à Besançon, ainsi qu’un tout nouveau menu 100% végétal.
Alors que le 26 avril dernier ''Loiseau des Sens'' déménageait pour devenir ''Loiseau du Morvan'', ce mercredi 8 mai 2024, une nouvelle chocolaterie-pâtisserie ouvrira ses portes au relais Bernard Loiseau de Saulieu.
A l’occasion des 10 ans de son ouverture en plein cœur de Dijon, le restaurant ”Loiseau des Ducs” est rénové sous l’impulsion de Bérangère Loiseau, a-t-on appris dans un communiqué du 6 février 2024.
Ce vendredi 21 avril, le restaurant de Blanche Loiseau à Besançon a effectué son premier service (complet). Les 62 premiers clients ont pu découvrir les lieux et la carte du restaurant Loiseau du temps.
Réuni aux côtés des acteurs qui ont permis son implantation dans la cité du temps, le groupe Loiseau a officiellement inauguré son cinquième restaurant installé dans Le Conservatoire rénové par le groupe SMCI, place de la Révolution à Besançon. Loiseau du temps, premier établissement des soeurs Bérangère et Blanche Loiseau, a effectué son premier service vendredi 21 avril à midi.
Dans un article publié le 6 janvier, le Figaro propose une liste des restaurants à découvrir "absolument" en 2023. Un établissement de Besançon qui ouvrira dans quelques mois est cité…
EN REPLAY • Le 17 novembre à 21h10, le magazine Envoyé Spécial sur France 2 présenté par Élise Lucet a diffusé un reportage sur la famille Loiseau qui ouvrira un restaurant à Besançon en 2023...
EXCLUSIVITÉ • C’est désormais officiel : un restaurant Loiseau s’installe à Besançon et plus précisément dans Le Conservatoire rénové par le groupe SMCI, place de la Révolution. Les travaux ont commencé le 10 octobre pour une ouverture programmée au premier semestre 2023. Il portera le nom poétique de Loiseau du Temps en clin d’oeil à Besançon, cité du temps… Entretien exclusif avec Bérangère Loiseau, vice-présidente du groupe Bernard Loiseau et fille du chef.
