"Notre boulangerie propose les classiques, mais pétris et cuits sur place" explique Eric Foucher, responsable de secteur. "Tout au long de la journée, les clients peuvent venir chercher leur pain chaud, façonnés selon un processus artisanal" avance-t-il fièrement. Trois types de cuisson sont disponibles en continu : blanche, dorée et bien cuite.
Tarterie, sandwicherie et pizzas
A côté du pain et viennoiseries, la boulangerie propose également un rayon tarterie, avec "des fonds de rayon et des promotions dynamiques" (produits faits sur place également).
On peut aussi y déjeuner grâce à une sandwicherie, qui contient une nouvelle gamme de wraps et salades convenant "à tous les goûts : hommes, femmes, enfants, végétariens…". Des pizzas, cuisinées sur place, y sont également en vente.
"La concurrence ne nous fait pas peur"
Marie Blachère était déjà implantée à Ecole Valentin et Franois ; "mais les clients demandaient quand on ouvrirait vers Chalezeule, qui est un endroit bien situé et en plein développement".
Evidemment, dans la file de gens qui se presse derrière les caisses, il n'y a pas seulement des habitués, loin de là. Ce sont surtout des curieux venus découvrir de la saveur de ce "nouveau pain", non-loin des boulangeries déjà existantes sur la zone. "On espère conquérir une nouvelle clientèle. La concurrence ne nous fait pas peur, elle nous pousse au contraire à nous perfectionner et donner le meilleur. Si on est bons, on réussira" conclut le responsable, confiant.
Infos +
- Ouverture de 6h30 à 19h30
- Du lundi au samedi (fermé le dimanche)
- A partir de 19h, -50% sur tous les produits de la boulangerie (sauf pizzas)