Les ingrédients pour 10 gaufres :
* 120 g de farine de blé
* 1 sachet de levure
* 20 g d’huile d’olive
* 120 ml de lait végétal
* 4 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
* 1 càs de sel
* 1 càc de poivre
* 1 càc de curcuma
Étapes de la recette :
- Laver les pommes de terre, les éplucher puis les râper dans un saladier.
- Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
- Faire chauffer le moule à gaufre et huiler les plaques.
- Déposer deux grosses cuillères à soupe de pâte et laisser cuire jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
- Vous pouvez les déguster avec un topping de votre choix : véganaise, cream cheese vegan, fauxmage, crudités... tout est possible !
Bon appétit !