- Coût de la recette : peu onéreux
- Difficulté de la recette : très facile
Ingrédients pour 10 crêpes de tailles moyenne :
- 200 g de farine de blé
- 60 g de maïzena
- 40 cl de lait
- 20 cl d’eau
- 2 Cs d’huile végétale neutre
- 1 pincée de sel
Etapes de la recette :
- Dans un bol, mélanger la maïzena avec l’eau
- Mettre la farine dans un saladier avec le sel
- Ajouter petit à petit le lait tout en remuant à l’aide d’un fouet
- Ajouter ensuite le mélange eau/maïzena tout en continuant de mélanger
- Ajouter l’huile végétale
- Déposer une louche de la préparation dans une poêle à crêpes chaude et laisser cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface
- Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson pendant 1 min
- Servir en sucrée ou en salée en fonction de vos goûts et de vos envies (confiture, compote, pâte à tartiner, champignons à la crème, fondue de poireaux …)
Astuce de Victor : si tu as un peu de temps devant toi, laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
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