Préparation
- 10 min
- Repos : 2 h
Ingrédients pour 8 personnes
- 8 œufs
- 200 g de Toblerone
Progression de la recette
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Hors du feu, incorporez les jaunes d’œufs au chocolat
- Battez les blancs en neige ferme avec un peu de sel
- Ajoutez-les délicatement au mélange à l’aide d’une spatule
- Versez votre préparation dans des verrines et disposez-les au frais pendant au moins 2h
"Comtois Je Cuisine" N°28 Hiver 2017/2018 6,50€ en vente en kiosque
Au menu du "Comtois Je Cuisine n°28" :
- Foie Gras Comtois, des volailles en veux-tu, en voilà !
- Liqueur de Sapin : "La Sapinette des frères Ducret"
- Plats de saison à partager entre amis
- Balade gourmande sous la neige à Métabief
- Percée 2018 : Mon Vin Jaune, ma bonne Étoile !
- Nos amis bourguignons : le pain d'épices n'a pas dit son dernier mot !
- Oui chef ! Restaurant franco-suisse L'Arbezie à La Cure
- Le Mont d'Or, une montagne qui en fait tout un fromage !