Le second devient premier
Léo Pujol a été formé comme sous-chef auprès de Blanche Loiseau, qui est elle même partie ouvrir ''Loiseau de France'' à Tokyo. Le bisontin, désormais chef de l'établissement de renom, continue à célébrer le terroir régional avec convivialité et accessibilité pour tous.
''Léo Pujol aime cette cuisine bistrotière et gourmande, focalisé sur le produit. Dans sa cuisine, il célèbre et marie les terroirs de Bourgogne et de Franche-Comté, dont il a sélectionné les meilleurs producteurs locaux. En salle, il est épaulée, par Hortense Gautier de Lahaut, la directrice des lieux'' est-il présenté sur le site de l'établissement.
Menu
Le menu anniversaire proposé ce dimanche 28 avril ravira les papilles des fins gourmets avec ses plats raffinés composés d'ingrédients de saison !
Infos +
A propos de Loiseau du Temps :
- Menu : Loiseau du Temps - Menu
- Fermé les dimanches et lundis.
- Menus à partir de 28 euros.
- Les réservations sont ouvertes : www.bernard-loiseau.com.