Le meilleur Mont d’Or de la saison dévoilé : quelle fromagerie a remporté la médaille d’or ?

Terroir • Les résultats de la 37ème édition du concours interprofessionnel du Mont d’Or AOP ont été dévoilés ce mardi 5 novembre à la Maison du temps libre à Malbuisson. Quelles sont les fromageries sur le podium cette année ?
 

© Hélène Loget

C’est la fromagerie Badoz qui obtient la médaille d’or, suivi de la fromagerie Sancey-Richard, médaillée d’argent, et de la fromagerie Napiot, médaillée de bronze.

C’est au terme d’une dégustation de près de deux heures, mettant en compétions neuf fromageries productrices, que le jury, composé de neuf passionnés, s’est finalement mis d’accord sur le grand gagnant de la saison. Après un examen de chaque élément du précieux fromage saisonnier (aspect, texture, parfum et saveurs), il en a été conclu que c’est à la fromagerie Badoz que revenait la couronne du meilleur Mont d’Or 2024-2025.

Chiffres clés saison 2023-2024 :

La filière Mont d’Or s’adapte chaque année à une production de lait AOP qui s’effectue en adéquation avec les potentialités du milieu et dans le respect des aléas naturels.

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