Olympe Amaury est décédée à la maison de retraite de La Clairière à Amilly. Née le 19 juin 1901 à Tracy-sur-Loire (Nièvre), elle avait une première fois été désignée "doyenne des Français", par erreur, en 2013 et 2014, avant que l'existence de Marie Brudieux, épouse Liguinen, son aînée de trois mois, ne soit connue, en juillet 2014. Marie Brudieux est décédée le 2 avril à Draveil (Essonne), rendant ainsi à Olympe Amaury son titre de "doyenne connue" des Français, avait indiqué l'Inserm.
"L'information sur les vivants n'est pas exhaustive", avait expliqué à l'AFP Jean-Marie Robine, chercheur sur la longévité à l'Inserm. "L'information que nous donnons est l'information publique. Certaines familles refusent que le nom de leur +très âgé+ soit divulgué", avait-il ajouté.
Pour tenter d'expliquer la longévité de sa mère, son fils Claude Amaury avait indiqué à la presse en juillet 2013 : "elle n'a jamais fait de sport, n'a pas mangé cinq fruits et légumes par jour. Elle ne voyait jamais le médecin. C'est peut-être ça!".
"Mariée en 1924, maman a consacré toute sa vie à son époux, ouvrier agricole, disparu en 1982, et à ses enfants", avait ajouté Claude Amaury. Olympe Amaury a eu avec son mari trois garçons et une fille et a déménagé huit fois dans quatre départements: la Nièvre, le Loiret, le Cher et l'Yonne.