Journée de la santé : notre assiette, meilleure alliée selon Valentine Caput

Publié le 07/04/2025 - 12:01
Mis à jour le 07/04/2025 - 12:08

En cette Journée mondiale de la santé, ce lundi 7 avril 2025, notre diététicienne Valentine Caput, profite de cette occasion idéale pour rappeler l'importance de l'alimentation dans la prévention des maladies chroniques...

Obésité, diabète, cholestérol, hypertension, maladies cardiovasculaires ou encore certains cancers, de nombreuses pathologies sont étroitement liées à nos choix alimentaires. Comment adapter son alimentation pour protéger sa santé ? Votre assiette à le rôle principal !

Le super pouvoir des nutriments

Certains nutriments essentiels jouent un rôle fondamental...

  • Les antioxydants présents dans de nombreux végétaux sont des nutriments protecteurs : plus il y a de couleurs dans l'assiette, mieux c'est. Ils aident à lutter contre le stress oxydatif, impliqué dans le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques
  • Les fibres qu'ils apportent également, mais aussi les légumineuses, les céréales complètes qui vont permettre de réguler le taux de sucre dans le sang et favoriser la santé intestinale
  • Les acides gras insaturés que l'on va retrouver dans l'huile d'olive mais aussi de colza, de noix, de lin ou dans les poissons gras ainsi que les fruits à coque protègent le coeur et réduisent l'inflammation

Les erreurs à éviter... on les connait

  • L'excès de sucre rapide et de produits ultratransformés (l'inverse de ce que veut l'agroalimentaire)
  • Trop de sel dans nos aliments
  • L'excès de graisses saturées et trans, présents dans les plats industriels et la malbouffe, contribuent aussi à l'explosion des maladies chroniques
  • La sédentarité

Adopter une alimentation préventive pour vivre mieux

  • Privilégier le "fait-maison" pour mieux contrôler la liste des ingrédients
  • Varier son alimentation en consommant des produits bruts, de saison, toujours plus intéressants en vitamines et minéraux
  • Éviter les sucres cachés en limitant les sodas, les plats tout prêts (sucrés ou salés), les viennoiseries, etc. Lire les étiquettes est un bon moyen de se protéger !
  • Bien s'hydrater, car une bonne hydratation est essentielle au bon fonctionnement de l'organisme et du cerveau en particulier.

En repensant notre assiette, en améliorant quelques paramètres, nous avons le pouvoir d'agir sur notre santé. Adopter une alimentation saine, c'est investir dans son bien-être et prévenir l'apparition de maladies chroniques. Avec une pincée d'activité physique régulière, vous voilà au top !

Alors, à l'occasion de cette journée mondiale de la santé, réfléchissons aux axes d'amélioration possibles ?

Valentine Caput - diététicienne nutritionniste

Allez + loin

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Santé

Besançon : la maison des familles, un lieu de vie qui rapproche

La Maison des Familles de Franche-Comté a ouvert ses portes le 5 janvier 2015, dans l’enceinte du CHRU Jean Minjoz de Besançon. Le 23 avril dernier, elle a reçu la visite du préfet du Doubs Rémi Bastille et de la directrice territoriale de l’agence régionale de santé du Doubs, Agnès Hochart. L’occasion de rappeler son rôle et son fonctionnement.

“Bienvenue chez le Doc”, s’installe dans les locaux du CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon

Le Centre de formation d'apprentis Hilaire de Chardonnet de Besançon ( CFA HDC ) a été l'hôte d'un tournage de l'émission "Bienvenue chez le Doc", animée par le docteur Jean-Marc Séné. L'émission, diffusée en direct de l'un des ateliers automobiles du CFA ce mercredi 16 avril, a mis en lumière l'importance de la santé mentale en particulier dans le contexte de la formation professionnelle.

Ouvrez grand les narines, le printemps est là ! avec notre coach Anne Sallé

L'anti-stress • C’est le printemps, les oiseaux chantent, les arbres bourgeonnent… et vous ? Vous reniflez, éternuez et transformez chaque boîte de mouchoirs en objet de première nécessité. Bienvenue dans la douce saison du rhume des foins ! Mais rassurez-vous : notre coach anti-stress Anne Sallé, a une astuce surprenante, simple et 100 % naturelle pour vous aider à mieux respirer… en élargissant vos narines.

Hacking Health Besançon prépare sa 9e édition et renforce son écosystème d’innovation en santé

Depuis sa création en 2017, Hacking Health Besançon (HHB) poursuit sa mission : transformer les idées des professionnels de santé, patients ou aidants en solutions concrètes. Cette dynamique se concrétise à travers un événement annuel, le marathon d’innovation en santé, dont la neuvième édition se tiendra du 17 au 19 octobre 2025.

Simulation à taille réelle de catastrophe sanitaire à l’université Marie et Louis Pasteur

Le département universitaire de médecine d’urgence (DUMU) de l’UFR des Sciences de la Santé de l’université Marie et Louis Pasteur a organisé en février dernier une masterclass d’exception dédiée à la réponse aux situations sanitaires exceptionnelles (SSE). Cet événement a rassemblé des experts de renom et a proposé une approche immersive avec des travaux pratiques et des simulations grandeur nature précise l’université dans un communiqué du 10 avril 2025. 

Nouveau Nutri-Score dans les rayons : on fait le point avec l’UFC Que Choisir Doubs-Territoire de Belfort

Alors que le nouveau Nutri-Score, l’étiquettage nutritionnel présent sur de nombreux emballages alimentaires évolue depuis un arrêté du 14 mars 2025, on a souhaité faire le point avec Jean-Pierre Courtejaire, administrateur de l’association de consommateurs UFC Que Choisir Doubs-Territoire de Belfort pour en savoir plus.

Le Mouv’ de Lou #4 – Détendre la chaine postérieure du corps en utilisant une balle de tennis !

Le Mouv' de Lou • Lou Boillon, professeure de yoga et de pilâtes, formatrice Qualité de vie au travail à Besançon, nous propose, une fois par mois, son mouvement à faire là où vous vous trouvez, au travail, à la maison, en balade… pour se détendre, atténuer certains maux et reprendre conscience de votre corps. Voici le Mouv’ du mois d'avril 2025...

Des patients standardisés recherchés pour les examens de médecine de l’université Pasteur

Afin d’aider les étudiants en médecine à développer leurs capacités cliniques et relationnelles, l’université fait appel à des volontaires capables de jouer le rôle de patients standardisés lors des examens des étudiants en 4e, 5e et 6e année de médecine.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 13.77
peu nuageux
le 28/04 à 09h00
Vent
3.26 m/s
Pression
1023 hPa
Humidité
87 %