Pour 4 personnes :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : -
Ingrédients
- Tomates bien mûres : 3 ou 1 petite boîte de tomates pelées (si ce n’est pas la saison des tomates)
- 2 cuillère à soupe de sel de guérande fin
- Vinaigre de cidre ou vin : 5/6 c à soupe
- Concombre : 1 (épépiné)
- Huile d’olive : 4 cuillère à soupe
- Poivron vert : 1 petit
- Poivron rouge : 1 petit
- Gousse d’ail : 1
Préparation
- Eplucher et couper tous les ingrédients.
- Mixer le tout.
- Verser dans un grand récipient, puis ajouter 1 à 1,5 l d’eau très fraîche (conservé au réfrigérateur quelques heures avant)
- Ajouter quelques glaçons et servir dans un bol ou un verre...
A déguster pour ses bienfaits antioxydants !
*On peut accompagner d’1 cuillère à soupe de légumes coupés de 0,5 cm (poivron, tomate, concombre, oignon)