Gratin d'oignons au Mont d'Or flambé au Kirsch Marsotte

Publié le 23/10/2021 - 11:36
Mis à jour le 21/10/2021 - 16:41

Parce que c’est bon et que ça réchauffe les coeurs, nous avons choisi une recette à base de Mont d’Or pour ce week-end des 23 et 24 octobre 2021. Elle est tirée du nouveau numéro du magazine Comtois Je Cuisine.

  • Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
  • Plat assez facile et peu coûteux

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 Mont d’Or moyen,
  •  4 oignons d’Auxonne, 
  • 1 c. à café de sucre intégral, 
  • 5 cl de Kirsch, 
  • Sel, poivre du moulin, 
  • Noix de muscade, 
  • Huile de pépin de raisin.

Etapes de la recette :

1 Les oignons. Pelez les oignons, coupez-les en rouelles puis faites-les colorer dans une poêle chaude avec de l’huile, le sucre, du poivre et du sel.      

2 Le Mont d’Or. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Retirez le fromage de la boite et coupez-le en morceaux. Dans un plat, versez les oignons, déposez le Mont d’Or, poivrez et parsemez de noix de muscade. Mettez au four et laissez cuire pendant 20 min.

3 Dressage. A la sortie du four, faites chauffer le Kirsch dans une casserole, prenez une allumette et enflammez l’alcool puis versez-le sur le plat. Servez à la cuillère, puis dégustez !

© DR

Comtois, je cuisine n°39 - 6,50 € en kiosque

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Vie locale

Micronutrition et activité physique adaptée réunies au centre Moveos à Besançon

À partir du 22 janvier 2025, Pauline Toitot, diététicienne, ouvrira un bureau au coeur de la salle d’activité physique adaptée (Apa) Moveos à Besançon. Objectif : offrir aux adhérents et non adhérents ”une démarche de soin globale” grâce à la complémentarité de l’Apa et de la nutrition pour la prise en charge de nombreuses pathologies.

Quelles sont les nouveautés et les objectifs du recensement en Bourgogne Franche-Comté ?

Lors d’une conférence de presse donnée ce mardi, l’Insee Bourgogne-Franche-Comté a tenu à éclaircir différents points sur la mise en place du recensement de la population. De nouvelles questions ont été ajoutées et une "enquête familles" est également à remplir. Une question suscite d’ailleurs le débat depuis plusieurs jours… Pour rappel, la campagne démarre ce jeudi 16 janvier 2025.

Sondage – Que seriez-vous prêt(e)s à faire pour diminuer les embouteillages à Besançon ?

Dans une vidéo réalisée par la Ville de Besançon publiée en décembre dernier, on peut observer les embouteillages à toutes les entrées/sorties de ville et les grands axes routiers pendant les heures de pointe. Que seriez-vous prêt(e)s à faire pour diminuer les embouteillages à Besançon ?

La croisée des bidons, un nouvel événement gastronomique arrive à Besançon

Du 31 janvier au 2 février 2025, les Bisontines et les Bisontins vont pouvoir faire connaissance avec un nouveau festival gastronomique, La croisée des bidons, qui se déroulera au parc des expositions Micropolis à Besançon. Le crédo : ”un week-end autour du bien manger et du bien boire” crée par Thomas Vergniaud, président de l’association L’Humoureux qui porte le projet.

”Des soldes d’hiver toujours trop tôt !” selon le président du l’Union des commerçants de Besançon

Comme chaque année, les soldes d’hiver démarrent le deuxième mercredi du mois de janvier alors que les consommateurs sortent à peine des fêtes pendant lesquelles les dépenses ont été nombreuses. Pour Serge Couësmes, président de l’Union des commerçants de Besançon, ”ces soldes arrivent toujours trop tôt”.

Épiphanie 2025 : une boulangerie bisontine participe au concours de la plus belle fève

La Maison Deschamps, adhérente à Boulanger de France, participe au premier concours organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie pour l’Épiphanie 2025. Cette année, ce sont les enfants de l’école Notre Dame qui ont dessiné la collection de fèves de leur boulanger en illustrant leur gourmandise préférée 100 % maison.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 -3.29
ciel dégagé
le 19/01 à 06h00
Vent
0.73 m/s
Pression
1025 hPa
Humidité
87 %