Ingrédient pour 4 personnes
- 3 pots de cancoillotte de 250g,
- 1 gousse d'ail,
- 1 verre à liqueur de kirsch
Progression
- Prendre un poêlon frotté avec de l'ail.
- Verser les 3 pots de cancoillotte et porter à feu doux.
- Remuer constamment, poivrer et arroser d'un verre à liqueur de kirsch.
- Mettre le récipient au centre de la table sur un réchaud et chacun trempe des dés de pain piqués au bout d'une longue fourchette.
Recette : Fromagerie Poitrey
