L’une des boulangeries qui participera à l’émission en proposant ses meilleures recettes est la Maison Fivel située rue de Vesoul (ex-Boulangerie Letoublon).
L’autre boulangerie doubienne est installée rue Pierre Bercot à Villers-le-Lac, il s’agit de la Maison Viennet.
Les artisans devront montrer leur savoir-faire en faisant goûter leurs spécialités aux trois animateurs. Ils devront également affronter d'autres concurrents pour tenter d'aller en finale à Paris.