Dessert facile et peu onéreux
- Préparation : 15 min
- Repos : 12 h
Ingrédients pour 8 personnes
- 6 œufs bio entiers + 3 jaunes d’œufs,
- 300 g de sucre,
- 75 cl de crème entière liquide,
- 10 cl de liqueur de sapin
Progression de la recette
- Versez le sucre, les 6 œufs entiers et les 3 jaunes d’œufs dans un saladier puis fouettez énergiquement pour obtenir un mélange blanc et homogène.
- Dans un autre saladier, mettez les 3 blancs d’œufs et montez-les en neige avec un peu de sel.
- Incorporez ces 2 préparations délicatement.
- Montez la crème bien froide en une chantilly ferme.
- Mélangez le tout délicatement et ajoutez 10 cl de liqueur de sapin.
- Versez ce mélange dans des verrines et disposez-les dans un congélateur pendant 12 h ! A déguster glacé… avec la mousse Toblerone!
"Comtois Je Cuisine" N°28 Hiver 2017/2018 6,50€ en vente en kiosque
Au menu du "Comtois Je Cuisine n°28" :
- Foie Gras Comtois, des volailles en veux-tu, en voilà !
- Liqueur de Sapin : "La Sapinette des frères Ducret"
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