Concours général agricole au SIA 2022 : le palmarès des saucisses de Morteau et de Montbéliard IGP
Les épreuves de finale du Concours générale agricole se déroulent chaque jour au Salon international de l’Agriculture jusqu’au 3 mars prochain. Un rendez-vous incontournable pour les producteurs, les viticulteurs, les éleveurs et les amateurs de gastronomie, qui révèlent le meilleur de l’année, des médailles d’or, d’argent et de bronze, distingue depuis 150 ans le savoir-faire et l’excellence du terroir français. Voici le palmarès des saucisses de Morteau IGP et des saucisse de Montbéliard IGP.
Saucisse de Montbéliard IGP :
Or: SARL Salaisons Renaudot (Les Fins 25)
Argent: Clavière SAS (Dole 39)
Bronze: Jean-Louis Amiotte (Avoudrey 25) et Boucherie-Charcuterie Grésard (Malbuisson 25)
Saucisse de Morteau IGP :
Argent: Le Tuyé du Papy-Gaby (Gilley 25) et Morteau Saucisse (Morteau 25)
Bronze: Jean-Louis Amiotte (Avoudrey 25) et Clavière SAS (Dole 39)
Chiffres clés saucisses de Morteau et de Montbéliard IGP:
15 fabricants d’aliments du bétail
166 éleveurs
12 abatteurs-découpeurs
29 fabricants de saucisse de Morteau dont 8 en Label Rouge
22 fabricants de saucisse de Montbéliard
5472 tonnes de saucisse de Morteau produites en 2021
6042 tonnes de saucisse de Montbéliard produites en 2021