La méthode la plus efficace pour perdre du poids en bonne santé, sans restriction calorique ni exercice imposé, repose sur une alimentation à base d'aliments entiers d'origine végétale, selon la littérature médicale.
Contrairement aux régimes traditionnels qui limitent les portions ou privilégient les protéines, nous explorerons comment cette approche permet de manger plus tout en atteignant vos objectifs de santé. Vous découvrirez des stratégies pratiques et basées sur des preuves scientifiques, notamment les concepts de densité calorique, le préchargement en calories négatives ou l'importance du microbiome.
Cette conférence-dégustation est organisée par De la Science à l'Assiette, une association à but non lucratif dont la mission est de vous aider à comprendre l'impact de vos choix alimentaires, tant sur votre santé que sur l'environnement.