Depuis tout petit, on nous dit "mangez des fruits et des légumes", que "les vitamines sont importantes pour ne pas tomber malade". "Nous sommes ce que nous mangeons", tout le monde le sait. Mais combien d’entre nous comprennent réellement ce que ça veut dire ?
L'étude ESTEBAN, menée par le ministère de la santé, a révélé que la presque totalité de la population française ne mange pas suffisamment de fibres et, par conséquent, de vitamines. Comment ce manque en fibres peut-il être impliqué, par exemple, dans le fait que le cancer est la principale cause de mortalité en France ? Des associations sans but lucratif analysent plus de 200 articles scientifiques par jour pour nous aider à répondre à ces questions. Cet atelier sera un résume de ces analyses et vous aidera à comprendre ce que ça veut dire "manger sainement".
Venez explorer ce sujet passionnant autour d'une dégustation saine et délicieuse le 28 septembre à Besançon !
Infos +
- Atelier gratuit sur inscription
- Inscription : https://delasciencealassiette.fr/inscriptions/