Atelier culinaire avec Fabrice Piguet à Salins-les-bains

Publié le 10/06/2024 - 15:37
Mis à jour le 10/06/2024 - 15:37

La Grande Saline de Salins-les-bains propose aux amateurs de cuisine, (et aux autres !) un atelier avec le chef Fabrice Piguet. Au menu? Roulé de truite en habit vert à la fleur de sel de Salins-Les-Bains aux bourgeons de sapin à la crème de cancoillotte au vin jaune et gnocchi à la farine de gaude à la fleur fumée.

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Rendez-vous à la Grande Saline pour profiter des conseils de Fabrice Piguet, maître-cuisinier producteur de la Fleur de Sel de Salins. Lors de cet atelier cuisine, l'objectif est de mettre en valeur le précieux or blanc avec un roulé de truite en habit vert à la fleur de sel de Salins-Les-Bains aux bourgeons de sapin à la crème de cancoillotte au vin jaune et gnocchi à la farine de gaude à la fleur fumée.

Trois ateliers d'une heure environ sont prévus à 9h30, 10h45 et 14h30.

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  • Tarif : 25€
Atelier chimie

Atelier chimie

    Pas besoin d’être Gaston Lagaffe pour faire de la chimie amusante ! Découvrez les propriétés étonnantes du sel en réalisant des expériences avec un guide de la saline. Pour les enfants dès 9 ans. Le mercredi 30 octobre à 10h15.

    Ruée vers l’Or blanc

    Ruée vers l’Or blanc

      Partez à la recherche des eaux salées pour fabriquer l’Or blanc ! Une visite guidée et ludique, suivie d’un atelier d’évaporation de l’eau salée et de tirage du sel. Pour les enfants de 6 à 12 ans. Les mercredis 23 et 30 octobre à 15h45.

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