22e Percée du Vin Jaune : quelques places encore disponibles dimanche

Publié le 31/01/2019 - 10:57
Mis à jour le 31/01/2019 - 10:57

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Samedi 2 février 2019 : COMPLET

8H30 - 15e édition du concours de cuisine - trophée André Jeunet 

Pour cette 15e édition, amateurs et professionnels des métiers de bouche se confronteront, sous la présidence des Ambassadeurs du Vin Jaune, autour des emblématiques cuisses de grenouilles.

12H-18h - Ouverture des caveaux

Les visiteurs déambuleront de caveaux en caveaux, entre rencontres chaleureuses avec les vignerons à l’origine du Vin Jaune, et dégustations conviviales de nombreuses cuvées jurassiennes.
Nouveauté pour cette 22ème Percée du Vin Jaune : un stand de vignerons invités ! Venus tout droits du Sud de l’Espagne, les vignerons de l’appellation Jerez présenteront leurs vins élevés sous voiles.

13H30 – Battle culinaire "Les foo'd cuisine" 

Nouveauté supplémentaire cette année pour tous les passionnés de cuisine : une battle culinaire. L’occasion pour les participants en équipe de 2, de se faire plaisir tout en mettant à l’honneur le patrimoine gastronomique de la région. Leurs préparations régaleront les papilles du public, accompagnées d’un verre de Vin Jaune !

14H00 - Vente aux enchère de vieux Millésimes 

Dimanche 3 Février 2019

 11H00 - Défilé et mise en perce 

Après la bénédiction du Vin Jaune en l’église de Poligny, les rues de Poligny accueillent badauds, vignerons et ambassadeurs vêtus de leur habit traditionnel. Véritable rassemblement annuel, l’emblématique mise en perce signe la découverte du nouveau millésime. Sous les acclamations de la foule, le Président, accompagné du parrain Vincent Ferniot, perceront le fût et les vignerons serviront le Vin Jaune.

L’Incontournable Vin Jaune

Le Vin Jaune est produit sous quatre appellations, Château Chalon, Arbois, l’Etoile et Côtes du Jura. Il est issu d’un unique cépage : le Savagnin. "Très aromatique et surprenant, il évoque des arômes de noix, pomme verte, fruits secs et d’épices exotiques (curry, safran, gingembre)", précisent les organisteurs. C’est un vin de patience qui se fait attendre pendant 6 ans et 3 mois. Ce vin d’exception accompagne à merveille un morceau de Comté ou un Poulet de Bresse à la crème et aux morilles.

Info +

  • Pass' Journée : 20 € par personne
  • Accès au site + 1 verre de dégustation + 10 tickets de dégustation (valable samedi ou dimanche)
  • Pass'Week-end : 35 € par personne
  • Accès au site + 2 verres de dégustation + 10 tickets de dégustation par jours.
  • Site internet
  • www.facebook.com/PerceeDuVinJaune
Atelier chimie

Atelier chimie

    Pas besoin d’être Gaston Lagaffe pour faire de la chimie amusante ! Découvrez les propriétés étonnantes du sel en réalisant des expériences avec un guide de la saline. Pour les enfants dès 9 ans. Le mercredi 30 octobre à 10h15.

    Vive les premiers dimanches du mois à l’Horloge

    Vive les premiers dimanches du mois à l’Horloge

    • Le 5 janvier 2025 à 10:00
    • Le 2 mars 2025 à 10:00

    Et si vous profitiez du premier dimanche du mois de novembre pour (re)découvrir le chef d’œuvre technique et poétique d’Auguste-Lucien Vérité ! Chaque premier dimanche du mois, entre novembre à mars, l’accès et la visite du monument sont gratuits : une belle occasion pour flâner à l’Horloge astronomique !

    Ruée vers l’Or blanc

    Ruée vers l’Or blanc

      Partez à la recherche des eaux salées pour fabriquer l’Or blanc ! Une visite guidée et ludique, suivie d’un atelier d’évaporation de l’eau salée et de tirage du sel. Pour les enfants de 6 à 12 ans. Les mercredis 23 et 30 octobre à 15h45.

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