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Action symbolique • 200 personnes se sont rassemblées ce 1er février à la mi-journée pour soutenir l’initiative du restaurateur Stéphane Turillon de la Source Bleue à Cusance dans le Doubs. Pas de repas assis mais le chef a décidé « d’ouvrir »  l’extérieur de son établissement et d’offrir des repas à la mi-journée en guise de cri d’alarme. Ce lundi matin, Bruno Lemaire  avait averti que les restaurants clandestins enfreignant les règles en servant des clients à table verraient leur accès au fonds de solidarité « suspendu pendant un mois ».
 

Partagé par plus de 14.000 internautes sur Facebook, l’appel à la désobéissance du restaurateur Stéphane Turillon franc-comtois a fait le buzz. Le chef du restaurant la Source Bleue, basé à Cusance dans le Doubs, maintient son discours et son action coup de poing en ouvrant ce lundi 1er février. Jeudi dernier, il a été reçu par la préfecture du Doubs. Il a également directement interpellé le chef de l’État via les réseaux sociaux pour lui demander une entrevue à l’Élysée.

Bars et restaurants ne devraient pas rouvrir le 20 janvier, comme l’avait envisagé initialement le gouvernement. C’en est trop pour Stéphane Turillon. Le chef de la Source Bleue à Cusance dans le Doubs souhaite ouvrir quoiqu’il arrive son établissement le 1er février en dépit des mesures sanitaires. Pour faire part de son ras-le-bol, il appelle à une journée de désobéissance civile en ouvrant les restaurants le lundi 1er février 2021. Lui, affiche déjà complet ce jour là…