Cette journée de promotion de la filière ovine constitue pour eux un exercice noté, mais pour le public et principalement les enfants, un moment de découverte et de plaisir.
Ce matin, les éleveurs présentaient les plus beaux spécimens de chaque race, leurs origines et leurs spécificités. À 15h, 80 agnelles de race Île-de-France feront leur transhumance à travers le parc Chamars, par le quai Vauban et le parking des remparts dérasés, jusqu’à la place de la Révolution où elles s’attarderont avant de rejoindre le parc de la Gare d’Eau.
Tout au long de la journée, des stands proposent à la vente des produits ovins : viandes, saucisses, fromages… La restauration sur place – ou à emporter – est 100% mouton franc-comtois. Un espace est réservé aux enfants et aux agneaux.
En sortant de là, vous serez incollable sur le mouton: des débats-témoignages évoquent la place de la filière et son avenir, les circuits courts, l’entretien des espaces verts urbains…